Yacon Sirup 250ml

Peruvian Harvest

Die Yacon-Wurzel wächst in den Anden in einer Höhe von etwa 2.800 m und hat meistens ein weißes bis gelblich-transparentes Fruchtfleisch. Die Yacon-Wurzeln werden wegen ihres angenehmen und süßen Geschmackes roh gegessen. Die einheimische Bevölkerung nutzt die Wurzeln als Erfrischung während der Feldarbeit. Der Wassergehalt einer frischen Yacon-Wurzel schwankt zwischen 85% und 90%, jedoch liegt die Besonderheit der Wurzel in der Speicherung der Kohlenhydrate. Denn diese werden nicht als Stärke, sondern zu einem großen Teil als FOS (Fructooligosaccharide) und anderen Zuckerarten gespeichert. Der hohe Anteil an FOS unterbindet einen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und fördert eine gesunde Darmflora. Dadurch ist ein hochwertig hergestellter Yacon-Sirup auch für Diabetiker und zur Gewichtskontrolle geeignet.

Gründe zum Kauf
  • 100% natürlich und kein Einfluss auf den Blutzuckerspiegel - Alleinstellungsmerkmal!
  • auch fürs Abnehmen und Diabetiker geeignet
  • einfachste Anwendung, ~1:1 wie Zucker und leicht löslich

ANWENDUNGEN

Getränke
Yacon-Sirup ist aufgrund seiner flüssigen Form bestens für das Süßen von Säften, Shakes, Smoothies und Heißgetränken geeignet.

Lebensmittelzubereitung
Besonders für die Zubereitung von Saucen und Salatdressings eignet sich Yacon-Sirup hervorragend. Er ist für jedes Gericht passend, dem man eine gewisse Süße verleihen möchte.

Backen
Yacon-Sirup eignet sich natürlich auch als Zuckerersatz in Kuchen, Keksen und zur Zubereitung jeglicher Art von Nachspeisen. Die vorgeschlagene Zuckerangabe kann 1:1 mit Yacon-Sirup ersetzt werden, jedoch beachten Sie, dass die Konsistenz beeinflusst werden könnte.

Zutaten: 100% Yacon-Wurzel