Sumachfrüchte 100g Streudose

Spiceworld

Herkunft

Sumachfrüchte kommen aus der Türkei und dem arabischen Raum.

Allgemeines

Die getrockneten roten Beerenfrüchte des Sumachbaumes schmecken angenehm säuerlich, fruchtig und herb und sind weniger scharf als Essig oder Zitrone.

Verwendung

Als Tischgewürz über Speisen, vor allem Reisgerichte, streuen.
Passt außerdem gut zu Auberginen, Fisch und Meeresfrüchten, Huhn, Lamm, als Marinade oder für Saucen, für alle Speisen bei denen dezente Säure gefragt ist.
Gewürzzubereitung für türkische Gerichte.

Spiceworld-Tipp

Mit frischen in Scheiben geschnittenen Zwiebeln vermischt erhalten sie eine ganz besondere und außergewöhnliche Vorspeise.

Nährwerte pro 100g

Brennwert: 1.808,00 kJ
Kalorien: 430,00 kcal
Fett: 14,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,30 g
Kohlenhydrate: 70,60 g
davon Zucker: 5,20 g
Eiweiß: 5,30 g
Salz: 0,00 g