Dry Aged Beef Wadelstutzen 1 kg

Auernig

Das Fleisch des Wadelstutzen ist langfaserig und stark von Bindegewebe durchzogen – durch die lange Ablagerung ist dieses Stück auch ideal zum Smoken oder Niedertemperaturgaren. Natürlich kann es auch lange geschmort oder gekocht werden, wird dann aber besonders aromatisch und zart. Die dabei freigesetzte Gelatine bindet zugleich die Garflüssigkeit.

Haltbarkeit (2-4°C): mind. 3 Tage

Tiefgekühlt: (-18°C) ca. 6 Monate

Bestellungen werden für die selbe Woche bis Mittwoch 08.00 Uhr Früh angenommen.

LIEFERTAGE & LIEFERZEIT:
Zugestellt wird von Dienstag – Freitag

WICHTIGE INFORMATION
Bei Fleisch ist mit einer Gewichtsschwankung von 5% zu rechnen.


VERSANDKOSTENZUSCHLAG BEI IHRER FLEISCHBESTELLUNG:

Um ihre Bestellung perfekt und gekühlt zu Ihnen Nachhause zu liefern, fallt eine Versandkostenpauschale in Höhe von € 9,90 an. Isolierte Thermobehälter mit Gel-Tieflkühlpads gewährleisten die Kühlung während des Versands. Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Da die Mehrwertsteuer auf die Versandkostenpauschale, abhängig von den erworbenen Waren, berechnet wird, kann sie sich mindern, wenn Waren zu niedrigeren Umsatzsteuersätzen erworben werden (z.B. Lebensmittel). Das bedeutet, dass die Versandkostenpauschale erst im Rahmen des Bestellprozesses endgültig berechnet werden kann. Sie kann dabei jedoch nicht höher, sondern nur zu Ihren Gunsten niedriger werden.