Dry Aged Beef Tafelspitz 2,5 kg

Auernig

Der Tafelspitz hat seine Hochblüte in der Wiener Küche gefunden, aber Grillfreunde schrecken ja bekanntlich vor nichts zurück: Der Tafelspitz lässt sich auch hervorragend im Ganzen am Grill zubereiten. Es empfiehlt sich dabei, die Fettauflage einzuschneiden und knusprig anzugrillen und indirekt zu vollenden. Die Garstufe sollte medium rare gewählt werden; da der Tafelspitz keine gleichmässige Dicke aufweist, ergeben sich verschiedene Garstufen.

Haltbarkeit (2-4°C): mind. 3 Tage

Tiefgekühlt: (-18°C) ca. 6 Monate

Bestellungen werden für die selbe Woche bis Mittwoch 08.00 Uhr Früh angenommen.

LIEFERTAGE & LIEFERZEIT:
Zugestellt wird von Dienstag – Freitag

WICHTIGE INFORMATION
Bei Fleisch ist mit einer Gewichtsschwankung von 5% zu rechnen.


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