Dry Aged Beef Hochrippe ausgelöst 300g

Auernig

Als Rib-Eye-Steak bezeichnet man Steaks aus der Hochrippe. Der Name leitet sich vom innen liegenden Muskelstrang der Hochrippe ab, dem so genannten “runden Roastbeef”. Dieses Muskelfleisch wird vom fettgewebsreicheren Hochrippendeckel umrahmt und wirkt wie ein magerer Kern bzw. mageres “Auge” (englisch: Eye).

Haltbarkeit (2-4°C): mind. 3 Tage

Tiefgekühlt: (-18°C) ca. 6 Monate

Bestellungen werden für die selbe Woche bis Mittwoch 08.00 Uhr Früh angenommen.

LIEFERTAGE & LIEFERZEIT:
Zugestellt wird Dienstag – Freitag

WICHTIGE INFORMATION
Bei Fleisch ist mit einer Gewichtsschwankung von 5% zu rechnen.


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