Für das Eis:
ZUTATEN (4 Personen)
500 g gefrorene Waldbeeren
250 ml Sojamilch
2 El Urzucker
1 Limette
Zum Servieren:
Gefriergetrocknete Brombeeren
1. Etwas Milch und die Schale von 1/2 Limette in den Komo Mix ( Standmixer ) geben und mixen. Die Schale der Limette soll sich dabei in der Milch aufspalten.
Urzucker, den Saft einer Limette, die Waldbeeren und die restliche Milch in den Behälter des Mixers geben und unter voller Leistung zu einem Eis verarbeiten. Bei Bedarf die Früchte mit den Rührstab nach unten drücken.
2. Zum Servieren werden die getrockneten Brombeeren über die Eiscreme gebröselt.
